La fiesta del Lunes de Pascua, conocida popularmente como la Rosqueta, tiene bastantes similitudes con la del Choricer del Jueves Lardero. En ambas se disfruta de un día animado en compañía de amigos o de la familia en el campo o en los tradicionales ‘masicos’ alcañizanos.
Su nombre de ‘día de la Rosqueta’ proviene del típico bollo que se come ese día. En él tiene protagonismo el huevo duro, en ocasiones decorado con anisetes. También es tradicional tomar el ‘pastel de Pascua’ en el que se añaden ‘bocadetes’ o trozos de carne en adobo en su interior: longaniza, lomo o incluso conejo.
Varios documentos y noticias de prensa nos confirman la tradición de salir al campo a disfrutar de esa jornada en Pueyos, Santa Bárbara o la Estanca.
Enlaces de interés
- Noticia del Diario de Teruel (Javier Gascó, 20-IV-2022)
- Ayuntamiento de Alcañiz (fiestas de Alcañiz)
